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Ernährung

    Alles unter Kontrolle mit Lifesum

    Alles unter Kontrolle mit Lifesum

    Studiert ihr beim Einkaufen auch die Nährwerttabellen der Lebensmittel? Ich mache das nicht erst seit meiner Diabetes-Diagnose. Ist der Light Joghurt gesund oder doch lieber nur Low Fat Joghurt? Mir war nie so richtig klar, was für meinen Körper in Sachen Kalorienaufnahme richtig ist. Damit ich meinen Diabetes gut im Griff habe, ist es wichtig, dass ich weiß, wie viele Kohlenhydrate, Protein und Fett ich zu mir nehme. Ich möchte Mahlzeiten optimal planen und zusammenstellen, damit der Zucker nicht unnötig in die Höhe schießt. Ein Kontroll-Freak bin ich nicht, aber seit meiner Diagnose notiere ich mir schon, was ich esse und trinke. Mahlzeiten, Snack, Tee, Kaffee, Wasser. Das mag sehr aufwändig klingen, ist es aber nicht. Mit der richtigen App samt Barcode-Scanner läuft es wie von selbst und kann sogar Spaß machen. Ich habe viele Apps ausprobiert und will euch heute meinen Favoriten vorstellen. Mit Lifesum habe ich alles unter Kontrolle.  Read more…

    Perfekt vor dem Training: Schoko-Bananen-Porridge

    Schoko-Bananen-Porridge

    Ich liebe warmes Frühstück. Ich liebe Porridge! Vor dem Training esse ich meist aber nur eine Banane. Ganz schön öde. Vergangene Woche hatte ich immer wieder Lust auf Schokolade, wollte aber auch keinen Fall eine ganze Tafel kaufen. Die hätte ich wohl innerhalb von Minuten eingeatmet. Eine sättigende Alternative musste her. So entstand das süße Schoko-Bananen-Porridge. Perfekt für viel Energie. Damit steht einem langen Workout oder einem Longrun nichts im Wege. Read more…

    Spekulatius Nussmülsi

    Ich liebe Müsli! Es macht satt und man kann es vielseitig mit Früchten, Quark oder Milch kombinieren. Während ich im Sommer meist einfallslos Haferflocken mit Früchten mische, greife ich im Winter gerne auf weihnachtliche Gewürze und Nüsse zurück. So entstand folgendes Rezept für ein leckeres, gesundes Spekulatius Nussmülsi. Ein toller Begleiter durch die Adventszeit. Read more…

    Lieblingsfrühstück – Erdbeerquark mit Mandeln

    Bis vor ein paar Jahren bestand mein Frühstück nur aus einem Kaffee, den ich schnell auf dem Weg ins Büro getrunken habe. Den Kaffee trinke ich immer noch auf dem Weg ins Büro, aber mittlerweile stehe ich früher auf um mein Frühstück zu genießen. Ich nehme mir richtig viel Zeit und probiere ständig neue Rezepte aus. Davon werden viele sicher auch den Weg in den Blog schaffen. Beginnen möchte ich mit meinem derzeitigen Lieblingsfrühstück.

    Sehr simpel, gesund und schnell zubereitet. Read more…